Warum hat die Temperatur auf die Geschwindigkeit, mit der etwas schmilzt ?

Sie ein kühles Glas Limonade wird zu einem Wettlauf gegen die Zeit an einem warmen Tag , wenn das Eis zu schmelzen beginnt , bevor das Getränk halb verbraucht wird. Menschen verwenden Temperatur auf einer täglichen Basis in der Küche , auf Straßen und in Forschungslabors , um den Schmelzprozess zu initiieren , wenig Aufmerksamkeit , wie das Phänomen der Schmelz tatsächlich funktioniert. Um zu verstehen, was macht eine Substanz Schmelze bei einer bestimmten Temperatur , zunächst zu prüfen, Energie und Physik. Physik des Schmelz

Wenn etwas schmilzt , ändert es Staaten von einem festen in einen flüssigen ; er nicht seine Identität zu wechseln . Zum Beispiel : Wasser, Wasserdampf und Eis sind alle Variationen des gleichen Stoffes --- H20 --- in verschiedenen Staaten. Der Wechsel von einem Zustand zum anderen erfordert Energie, und diese Energie wird in Form von Wärme, erzeugt, wenn die Temperatur steigt. Wenn Wärme zugeführt wird , die Atome eines Stoffes Vertrag und zu verdichten, so dass die Substanz " schmilzt " in eine Flüssigkeit und belegt weniger Fläche .
Faktoren der Schmelzpunkt

Die Temperatur, bei der ein Stoff schmilzt , hängt von mehreren Dingen. Die Reinheit der Substanz beeinflußt sein Schmelzpunkt . Reine Feststoffe schmelzen in einem engen Spanne von Temperaturen, und Stoffe, die gemischt werden, --- , die zwei oder mehr Elemente --- schmelzen über einen größeren Temperaturbereich , die unterhalb der Schmelzpunkte der reinen Feststoffe neigen. Mängel wirken sich auch auf den Schmelzpunkt . In dem Beispiel von Eis, Eiswürfel mit externen oder Oberflächenrisse schmelzen schneller als glatte Eis , denn Schmelz beginnt an den Defekten.
Praktische Anwendungen

Die natürliche Phänomen der Wärme initiierende Schmelz hat mehrere Anwendungen. Consumer-Produkte wie Tiefkühltruhen, Kühlvorrichtungen und Thermoskannen sind entworfen, um Temperatur eines Objekts zu halten, um Zustandsänderungen --- Schmelz und Befreiung --- verhindern. Andere Erfindungen zielen darauf ab, die Prozesse zu beschleunigen . Der beheizte Auffahrt wurde konzipiert zur Beschleunigung der Schneeschmelze , und der Fondu Topf, mit einer einstellbaren Temperatur arbeitet , indem sie feste Lebensmittel , wie Schokolade und Käse, in ihren jeweiligen flüssigen Zustand ist.
Schmelztemperatur -Identifikation

Wissenschaftler haben die Idee einer Schmelztemperatur in einem Verfahren zur Identifikation für Feststoffe und Verbindungen angepasst. In einer kontrollierten Testumgebung , Experimentatoren stellen eine nicht identifizierte Substanz über eine Wärmequelle mit einem angeschlossenen Thermometer und warten, bis es zu schmelzen, die Aufzeichnung der Temperatur, bei der die Änderung eintritt --- den Schmelzpunkt . Bezogen auf den Schmelzpunkt , kann die Wissenschaftler den Namen der Substanz zu entschlüsseln. Zum Beispiel: Glukose-Zucker schmilzt bei 150 Grad Celsius, während Fructose schmilzt im Bereich von 103 bis 105 Grad

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