Substanzen, die Einfluss auf die Geschwindigkeit des Schmelzendes Eis

Eis schmilzt wieder in eine flüssige Form , wenn die Außentemperatur um die Eis über dem Gefrierpunkt geht . Aber wenn einige Substanzen in Kontakt mit Eis gekommen scheint es, als wenn die Schmelzrate nimmt zu. Es ist eigentlich nicht , aber es gibt einen guten Grund , warum scheint es so . Einige Stoffe verändern die physikalischen Eigenschaften des Wassers oder Eis , was den Schmelzprozess beschleunigen . Die Änderung hängt von der Substanz, die Sie verwenden . Salt Water

Wenn Straßen gefrieren im Winter, ist die Autobahn -Abteilung schnell Salz auf den Straßen verteilt , um das Eis zu schmelzen. Aber das Salz selbst keinen Einfluss auf die Schmelzrate . Kein Fremdkörper wird , dass das Eis zu tun. Aber Salz kann den Gefrierpunkt beeinflussen. Zugabe von Salz Wasser zu Eis bringt die Temperatur, bei der Wasser gefriert beträchtlich . So lange, wie die Außentemperatur höher ist als die neue Gefrierpunkt , wird das Eis schmelzen . Dies ist das gleiche Prinzip verwendet, wenn Steinsalz wird verwendet, um einem Eisbad auf weniger als Einfrieren Eis zu erstellen abkühlen.

Das funktioniert, weil die Gegenwart des Salzes ersetzt einige der Wassermoleküle , was bedeutet, das Eis und Wasser kann nicht im Gleichgewicht sind im Gefriertemperatur . Das Eis nicht in Kontakt mit so vielen reinen Wassermoleküle kommen und daher nicht in der Lage , den freien Austausch von Molekülen zwischen dem Wasser und dem Eis zu halten. Das Ergebnis wird schmelzendem Eis , laut der Webseite Frostburg State University Allgemeine Chemie .
Wahrscheinlich Alkohol

Wenn Sie jemals gegossen Schnaps über Eis , haben Sie aufgefallen, dass das Eis schmilzt ungewöhnlich schnell. Das ist, weil Alkohol bringt die Gefriertemperatur von Wasser deutlich nach. Wasser ist ein Bestandteil in den meisten alkoholischen Getränke , aber hohen Alkoholgehalt Getränke wie Bourbon oder Wodka wird nicht in Ihr Haus Gefrierschrank einfrieren --- noch wird Franzbranntwein . Dieses Angebot Gefriergeschwindigkeit ist der Grund, warum dies geschieht.

, um die erforderliche Gefriertemperatur sinkt , wenn Alkohol zu Eis die Temperatur im Glas oder anderswo rund um das Eis höher wird als die neue Gefrierpunkt aufgenommen. Deshalb ist das Eis schneller schmilzt. Es ist alles wegen der Hitze , nicht der Alkohol selbst, nach der University of Illinois Physik Website.
Zucker

Zucker Wasser mit Eis in reagieren ähnlich wie Alkohol , wenn auch viel weniger bemerkbar Grad . Ein zuckerhaltige Getränke wie Tee oder süßen Kool Aid wird damit das Eis langsam zu schmelzen und abkühlen tatsächlich die Flüssigkeit bis zu einem Punkt etwas niedriger als die 32 Grad Fahrenheit , ohne Einfrieren des gesamten Getränke .