Wie man einen Wels Bleed

Verfahren Blutungen Fisch ist ein umstrittenes Thema , da einige sehen die Tat als unmenschlich und gewalttätig. Allerdings Abtrennen der Arterien in einem Fisch , vor allem große Fische wie Welse, ist eine schnelle, schmerzlose Weise in der Nähe zu töten und die Erhaltung der Geschmack der Fische. Im Vergleich zu anderen Methoden, wie Ersticken, Ausbluten einen Wels ist bei weitem die humanste Art und Weise , um die Kreatur zu töten. Auch ist nicht nur heller in der Farbe und fester als einem Wels , die nicht entlüftet wurde Fleisch von einem Wels ausgeblutet , es schmeckt auch weniger fischig und muddy.Things Sie
Schere aus Edelstahl Brauchen
Bucket
Hammer
Ice
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1

den Wels scharf auf den Kopf mit einem stumpfen Gegenstand , wie ein Hammer getroffen , sofort , nachdem Sie es zu fangen. Die Fische werden bewusstlos werden.
2

Legen Sie die Welse auf den Rücken und halten Sie es direkt unterhalb der Kiemen. Das Verbindungsgewebe zwischen den beiden Kiemen ausgesetzt wird . In diesem Gewebe ist eine Arterie , die Sie durchtrennen.
3

Schneiden Sie das Bindegewebe in der Mitte mit einem Paar Edelstahl-Schere .
4

Platz die Welse Gesicht zuerst in einen großen Eimer voll Wasser , damit sie vollständig ausbluten . Das Herz der Wels ist schnell pumpen das Blut, so dass dieser Prozess sollte nicht länger als ein oder zwei Minuten dauern .
5

Legen Sie den Wels auf einem Bett aus Eis, um es kühl zu halten , nachdem es entlüftet heraus . Saubere und kochen Sie es wie gewünscht .