Was ist der Unterschied zwischen einem Monosaccharid und Disaccharid

? Monosaccharide und Disaccharide umfassen die kleinsten Arten von Kohlenhydraten . Im Allgemeinen weisen sie viele der gleichen Eigenschaften ; wie Wasserlöslichkeit und einem süßen Geschmack. Beide bestehen nur aus Kohlenstoff , Wasserstoff und Sauerstoff in verschiedenen Anteilen . Monosaccharide dienen als Kohlenhydrat Monomeren; Disaccharide sind einfach zwei Monosaccharideinheiten zusammengeklebt . Obwohl beide als Zucker bezeichnet - sie weisen noch eine Reihe von Unterschieden . Chemische Formel

Die allgemeine Formel für ein Monosaccharid ( CH2O ) n , wobei n eine ganze Zahl größer oder gleich drei ist . Basierend auf dem Wert von n ist, können sie als Triosen ( Glyceraldehyd ) klassifiziert werden , Tetrosen ( Erythrose ) , Pentosen ( Ribose) , Hexosen ( Glucose) und Heptosen ( Sedoheptulose ) . Disaccharide , auf der anderen Seite , haben die allgemeine chemische Formel Cn (H2O) n-1, wie sie aus einer Dehydratisierungsreaktion zwischen zwei Monosacchariden Ergebnis - . Einer Reaktion, bei der ein Molekül Wasser entfernt wird

Functional Group

Wenn zwei Monosaccharide zu vereinen, um ein Disaccharid und ein Wassermolekül produzieren , bilden sie eine unverwechselbare Strukturmerkmal genannt " Acetalbindung ", in dem ein einzelnes Kohlenstoffatom an zwei Äther verbunden -Typ Sauerstoffatomen. Diese Struktur ist in einem Monosaccharid fehlt; In ihrer cyclischen Form enthält das Monosaccharid eine ähnliche Strukturmerkmal , ein Halbacetal - hemiketal oder - funktionelle Gruppe - ein Kohlenstoffatom an ein Ether-Typ, einem Sauerstoffatom und einer Hydroxylgruppe verbunden . Keine dieser Strukturmerkmale existiert in einem azyklischen Monosaccharid
Isomere

Ein typischer Monosaccharid hat nur drei Stereoisomere . Seine azyklisch, oder offene Kettenform , und zwei zyklische Formen - alpha und beta . Zwei der funktionellen Gruppen eine acyclische Monosaccharid gehen durch eine nukleophile Additionsreaktion , um einen Ring zu bilden; während ein a- Monosaccharid schaltet auf einen b - Monosaccharid durch Mutarotation . Ein Disaccharid , auf der anderen Seite, hat oft mehr als drei Diastereomere , die aus verschiedenen Kombinationen von verschiedenen Anleihe Stereoisomere der gleichen Monosaccharid führen.
Absorption und Stoffwechsel

wenn Menschen und andere Tiere essen, sie in der Regel in Polysaccharide , Oligosaccharide, Disaccharide und nehmen - all das muss der Körper abbauen . Stärke , zum Beispiel, müssen aufgeschlossen werden , bevor der Körper kann es leicht zu absorbieren. Auch kleinere Moleküle wie Maltose, einem Disaccharid , haben muss ihre glycosidische Bindung gebrochen und bildet zwei Glucosemolekülen , die der Körper dann absorbiert und metabolisiert , um richtig zu funktionieren .