Wie werden Phospholipiden
? Zellen - sowohl bei Tieren und Pflanzen - bilden viel des Körpers. Sie enthalten viele der körper wesentlichen Komponenten, wie DNA . Jede Zelle wird durch eine Membran , die, wo Phospholipide in Aktion treten umgeben . Ein Mitglied der Familie Lipid bilden Phospholipide während der Erstellung der Zellmembran. Ein Typ von Lipid
Ein Phospholipid ein bestimmte Rasse von Lipid . Einige Lipide - einschließlich Phospholipide - dienen als Strukturkomponenten , während andere, wie Signaleinrichtungen tätig werden oder arbeiten, um Energie zu speichern. Phospholipide bilden die Grundlage der Zellmembran , die als Barriere zwischen dem Inneren der Zelle und den Außenbereich umgebenden dient.
Phospholipid Funktionen
Anders als dien eine Barriere , Phospholipide ermöglichen Membranen mehr Eigenschaften aufweisen . Sie ermöglichen Zellen in der Größe , als auch die Änderung Form ähnlich wie ein mit Wasser gefüllter Ballon kann Formen annehmen verändern leicht . Es ermöglicht die Diffusion von bestimmten Molekülen , einschließlich Kohlendioxid und Sauerstoff , verhindert aber andere, wie beispielsweise Wasser oder Glucose durchdringt . Phospholipide sind auch für die Homöostase innerhalb der Zellen verantwortlich.
Struktur
Phospholipide enthalten eine polare Phosphatgruppe , die einer der Gründe , warum es mit Wasser interagiert ist . Die Doppelschicht - , aus dem der Zellmembran - bildet sich spontan in Gegenwart von Wasser. Der "Kopf " der Phosphatgruppe wird sich in einer Weise, die es zu Wasserstellen zu arrangieren. Die Schwänze der Phospholipide bekannt als " Fettsäuren ". Diese Schwänze ordnen sich vom Wasser entfernt .
Entdeckung und praktische Anwendungen
Die Entdeckung von Phospholipiden Daten, um die Mitte des 19. Jahrhunderts. Im Jahr 1847 , Theodore Nicolas Gobley identifiziert " Lecithin " im Eigelb .
Nun , außerhalb des Körpers, Phospholipide anderen praktischen Zwecken dienen. Diese umfassen die Extraktion und die Verwendung in Lebensmitteln, wie Brot. Ihr Zusatz ermöglicht nicht-polare Elemente - wie Öle - zu werden wasserlösliche
.