Was macht Eierschalen

? Eierschalen gibt es in vielen Farben und Größen, aber sie alle die gleichen Hauptkomponenten aus . Funktion der Eierschale ist es, die Entwicklung von Vogelembryo im Inneren zu schützen und sie mit dem Calcium es zu wachsen braucht. Calcium Carbonate

Über 95 Prozent der einer Eierschale ist Calciumcarbonat, die eine chemische Formel CaCO3 hat . Calciumcarbonat, eine Kristallstruktur , bietet eine starke Bindung , während gleichzeitig Raum für andere Stoffe zu existieren , oder für Luft und Feuchtigkeit durch die Schale übergeben .
Anderen Substanzen

Eierschalenenthalten auch Calciumphosphat, Magnesiumcarbonat, Natrium, Kalium, Zink, Mangan , Eisen, Kupfer und Proteinen. Solche Stoffe helfen, die Eierschale stärker.
Fun Fact

Obwohl Eierschalen aussehen solide, einen Durchschnitt von 9.000 Poren enthalten sie und kann bis zu enthalten 17.000 Poren. Eier Alter, verlässt Kohlendioxid , das Ei , das ist es, was gekocht , ältere Eier leichter schälen als frische Eier.