Wie Cut & Quarter ein Elch

Für diejenigen, die Tiere zu jagen Spiel ist Feld putzt das Kill eine der grundlegenden Fähigkeiten . Schlechte Handhabung oder langsam Verband der Tötung verursacht das Fleisch zäh , entwickeln unangenehme Aromen oder vielleicht sogar verderben. Alle Hirsche und Antilopen werden gereinigt und ausgenommen der gleichen Weise , aber auch größere Tiere wie Elche und Elche stellen eine zusätzliche Schwierigkeit, die aufgrund ihrer Größe . Sofern Sie ein Fahrzeug , um die Tötung zu bringen, ist es normalerweise notwendig , um das Tier Quartal um it.Things Sie und
Sharp oder Jagdmesser Ausbeinmesser
Metzgerei Säge oder sauber, desinfiziert Beil
Brauchen Sie transportieren Tarp
feuchtes Tuch
große Heavy-Duty- Reißverschluß - Dichtung Beutel für Innereien
Ice
anzeigen Weitere Anweisungen
1

sich durch Erschießen der abgestürzten Elch Schützen durch den Hals im Nahbereich, um sicherzustellen, dass es tot ist . Selbst ein tödlich verwundet Elch kann aus der Nähe sehr gefährlich sein.
2

Schneiden der Elch den Hals und lassen es bluten für mehrere Minuten, bis die Strömung verlangsamt . Schalten Sie es bergauf Gesicht , und die Ausbreitung der Hinterbeine. Schneiden Sie die Länge der Bauch vom Brustkorb bis Schließmuskel , kümmert sich nicht um den Darm durchbohren .
3

vorsichtig rund um den Schließmuskel zu schneiden , um sie vom Rest der Haut befreien. Ziehen Sie sie zurück in den Darm, und entfernen Sie die Eingeweide aus der Bauchhöhle . Öffnen Sie den Brustkorb und entfernen Sie das Herz, Lunge und Speiseröhre. Zeigen alle Innereien , die Sie in einer Heavy-Duty- Reißverschluß - Dichtung Tasche behalten möchten .
4

Verwenden Sie Ihre Messer um den Hals geschnitten und durchtrennen die Sehnen und Knorpel , der den Kopf . Drehen Sie den Kopf ab , und legen Sie sie beiseite. Schnitt durch die Haut und dünnen Flanke Fleisch direkt hinter dem Brustkorb an, was in etwa der Tiere Mittelpunkt , bis Sie das Rückgrat zu erreichen. Schnitt durch das Backbone mit einem Fleischer Säge oder Beil , Abtrennen der Elch in einen vorderen und hinteren Hälften .
5

des Tieres Hinterhand Trennen durch Sägen oder Hacken durch die Wirbelsäule von vorne nach hinten . Legen Sie die Hinterhand auf einer Plane oder saubere Blätter, mit den Schnittseiten nach oben .
6

Saw oder über dem Brustbein des Tieres geschnitten, um die Öffnung des Brusthöhle , dann teilen Sie die vordere Hälfte entlang der Backbone mit Beil oder Säge. Wischen Sie alle Schnittflächen mit einem feuchten Tuch und transportieren die Teile an Ihrem Fahrzeug . Wenn Sie halten den Kopf als Trophäe , können Sie mit dieser Tasche separat möchten.
7

Verpacken Sie die Karkasse Abschnitte in Eis bei nächster Gelegenheit , um die Qualität des Fleisches und zur Minimierung der Gefahr von Lebensmittelvergiftungen . Dies ist besonders wichtig, mit den Innereien .