Beschilderung zum Tippen Ahornzucker Bäume

Süße Ahornsirup ist ein Frühstückstisch Favorit für Jahrhunderte . Die reiche Saft des Zuckerahornbaumdurchläuft es zu bestimmten Zeiten des Jahres. Der Baum wird abgegriffen oder entlüftet , so dass das Harz kann geerntet werden. Die Website der Maple Museum of New England sagt, dass , als die Europäer kamen in Nordamerika im 17. Jahrhundert , haben sie gelernt, Zuckerahornsaftaus der indigenen Bevölkerung zu ernten. Immer die Gabe, wenn die Bäume tippen kann eine Herausforderung sein , um Sammler . Temperaturen

Der Indikator häufig verwendet, um die beste Zeit für Antippen Zuckerahorn ist Wettermuster zu ermitteln. Die notwendigen Bedingungen auftreten , wenn die Bäume ruhend . Randall B. Heilig , Erweiterung Spezialist in der Forstwirtschaft an der Ohio State University, sagt, dass die Zeit zu tippen ist, wenn die Temperaturen steigen über den Gefrierpunkt tagsüber und dann tauchen unter dem Gefrierpunkt in der Nacht , bedeutet das, es ist Zeit, zu erschließen. Der schnelle Wechsel nach oben und unten von Temperaturen beginnt der Saft fließt. Wenn die Temperaturen über oder unter Null bleiben unverändert , kann der Saft noch laufen , aber nicht optimal. Die Produktion wird unterdurchschnittlich sein .
Kalender

Die Zeitfenster für die Erschließung Zuckerahorn ist etwa sechs Wochen im Jahr im Frühjahr. Laut der University of Vermont Erweiterung Website , einige Bauern Ahorn tippen nach dem Kalender , beginnend und endend am angegebenen Daten . Einige Hersteller in Vermont , zum Beispiel , um zu starten , und tippen ersten März für einen Monat oder sechs Wochen. Produzenten glauben, dass , wenn sie tippen zu früh , können die Löcher nicht gut später in der Saison laufen, wenn die Wetterbedingungen könnte mehr opportun . Wenn sie zu spät zu erschließen, sie haben einige gute Früh - Saison läuft verpassen. Sie nutzen Erfahrung, um den Zeitplan für ihre Arbeit eingestellt .
Baum Zyklus

Nach Heilig , einige Hersteller verwenden den Zyklus des Baumes selbst als Indikator wann beginnen tippen ihre Zuckerahorn . Eine Faustregel ist, zu starten tippen kurz nachdem die Bäume knospen , aber bevor die Knospen zu mästen . Dieser ist in der Regel Ende März oder Anfang April . Es ist eine Methode , die auf der Fähigkeit der Hersteller , um den Baum als Indikator beruht lesen , anstatt das Wetter. Es wird angenommen, dass der Saft genommen, wenn die Knospen zu weit fortgeschritten hat einen bitteren Geschmack. Sie nennen es "Buddy " -Sirup und vermeiden Sie es.