Der Unterschied zwischen Dorsch & amp; Schwarz Cod

Der Name Kabeljau bezieht sich auf zwei getrennte Arten von Fischen; Kabeljau und Dorsch Pazifik , die verschiedene Ozeane bewohnen. Wenn Sie Kabeljau im Jahr 2011 kaufen, ist es fast sicher Pacific Kabeljau, aufgrund seiner ausreichender Zahl in freier Wildbahn. Kaufen oder essen schwarzer Kabeljau und Sie genießen Kohlenfisch , die den Kabeljau ähnelt , kommt aber aus einer anderen Familie sind. Reichweite und Habitat

Kabeljau oder Gadus morhua , ist ein Tiefwasserfische , leben in Tiefen von 1.300 Meter oder mehr , nach dem Monterey Bay Aquarium. Kabeljau leben auf beiden Seiten des Atlantiks in kaltem Wasser. Sie sind Teil der Grundfischarten , die auf dem Meeresboden leben. Pacific Kabeljau, Gadus macrocephalus oder sind Kaltwasserfische in den nördlichen Teilen des Pazifischen Ozeans in der Nähe von Japan , Alaska und Kanada. Sie bewohnen den Grund des Ozeans , obwohl sie in den flacheren Teilen des Ozeans zu bleiben. Kohlenfisch , genannt schwarzer Kabeljau und Butterfisch, oder anoplopoma Fimbrien , bewohnen die Gewässer des Pazifik von Alaska nach British Columbia und kann vor den Küsten von Kalifornien , Oregon und Washington gefunden werden.
Beschreibung

nach der " Encyclopedia Britannica ", Kabeljau hat drei Rückenflossen , zwei Afterflossen und ein Kinn Barbe, oder Anhängsel . Die Farben reichen von grün, grau, braun bis schwarz. Sie wiegen in der Regel 25 £ bei der Aufnahme kann aber bis zu 6 Meter und wiegen 200 £ . Pacific Kabeljau sind braun oder grau mit dunklen Flecken oder Muster auf ihrer Seite. Sie haben auch eine Kinn Barbe zusammen mit dunklen Flossen mit weißen Rändern . Kohlenfisch Kabeljau ähneln , die den Namen schwarzer Kabeljau , erklärt aber sie sind nicht Teil der Familie der Dorsche .
Fülle

Beide Pacific Kabeljau und Kohlenfisch wurden gut geführt und nicht überfischt. Beide sind reichlich von den pazifischen Gewässern von Alaska und Kanada. Die Seafood Watch at Monterey Raten Kohlenfisch vor Alaska und British Columbia als beste Wahl für die Verbraucher eingeholt. Es gibt auch die beste Wahl , um Kabeljau gefangen Pazifik vor der Vereinigten Staaten. Kabeljau ist überfischt , vor allem vor den Küsten der Vereinigten Staaten und Kanada. Angeln ist begrenzt, so dass die Lager wieder aufgefüllt werden kann . Monterey empfiehlt die Vermeidung der Fisch sei denn, in der Nähe von Island, im Nordosten der Arktis oder dem Golf von Maine gefangen .
Namen

Kabeljau durch Variation Namen wie Kabeljau und Dorsch kennen. Eine kleine Kabeljau genannt werden kann eine scrod Kabeljau sind , während größere Märkte und Steakers . Pacific cod kann durch den Namen Kabeljau, Alaska Kabeljau, grau Kabeljau, Dorsch und treska wahr anerkannt werden. Kohlenfisch , neben dem Namen schwarzer Kabeljau und Butterfisch, sind Skil genannt , beshow und Köhler . Wenn als Sushi serviert wird, ist der Name gindara .