Wie Oregon Truffels Finden

Lange als eine der Köstlichkeiten der Natur , die wilde Trüffel - ein hypogeous (U-Bahn ) Pilze - können unter wachsenden Oregon Douglasie Wälder gefunden werden. Der Staat verfügt über zwei Arten - die Oregon weißen Trüffel und der Oregon schwarze Trüffel . In Oregon , Trüffel Obst den ganzen Herbst, Winter und Frühling. Der Oregon Truffle Festival, das erste seiner Art in Nordamerika , begann Köche, Häcksler und Fans von Oregon wilde Trüffel zu feiern, was Liebhaber nennen , damit " die schwarze Diamant. " Was Sie brauchen
Hund geschult, um das zu erkennen Duft von Trüffeln
Vier - Hack Harke
Papiersäcke
anzeigen Weitere Anweisungen
Lokalisierung , entfernen und aufbewahren Oregon Trüffel
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Haben Sie Ihren Hund trainiert, erkennen, den Duft von Trüffeln. In Europa , Trüffelsucher beschäftigen Schweine erschnüffeln Trüffeln. , Die meisten Oregon Trüffelsucher verwenden jedoch Hunde. Jäger bevorzugen Hunde , weil sie nicht essen die Trüffel und sie sind einfacher zu erreichen und aus dem Wald zu transportieren. Dreierwette Training Center , in Eugene , Oregon . , Wird Ihr Hund für Sie zu trainieren.
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bestimmen, wo nach Trüffeln zu jagen. In Oregon , das ist am häufigsten in den Ausläufern des Willamette Valley, wo Douglasien wachsen in Hülle und Fülle. Mäuse und andere Nagetiere essen Trüffel , was bedeutet, kleine Kratzspuren im Boden zeigen, wo Patches von Trüffeln gibt. Sie können in der Regel finden Trüffel zwischen einer und sechs Zoll unter der Oberfläche des Bodens.
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Wenn Sie einen Patch Trüffel gefunden haben, harken organischen Ablagerungen wie Baum Nadeln , weg mit ein Vierzinkengartenrechenund sanft schälen die moosigen Streuschicht oder Bodendecker . Suchen Sie nach Objekten, die kleinen Kartoffeln ähneln. Trüffel sind oft beige , rotbraun oder leicht gelb. Sobald Sie die sie entfernt haben , ersetzen Sie die Waldbodendeckerund versuchen, das Gebiet zu verlassen , wie Sie es gefunden.
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Speichern Sie Ihre Trüffel in der kurzfristigen in eine Papiertüte in den Kühlschrank stellen. Speichern Sie sie nie aus Kunststoff. Um sie für ein paar Monate halten , frieren Sie sie in einem Glas . Trüffel trocknen , schneiden Sie sie in zwei Hälften , dann legen Sie sie in einem Dörr , oder legen Sie sie in den Kühlschrank in einem lose verschlossenen Tüte für etwa drei Tage. Die meisten Menschen bevorzugen Trüffeln möglichst frisch serviert werden.