Welche Methode wird Sap In Sirup Marke

? Erstellen Ahornsirup ist ein komplizierter Prozess , der mehrere Schritte umfasst . Zusätzlich ist Sirup schwierig, weil die Ausbeute ist gering. Es dauert 30 bis 40 Liter Saft , nur 1 Liter Sirup zu machen. Obwohl Produktionsmethoden variieren von einem Ort zum anderen , schließlich der Saft wird durch Kochen hergestellt . Eimer und Auslauf .

Vor Ahornsirup gemacht werden kann, muss der Saft aus dem Baum herausgezogen werden. Eimer und Auslauf -oder Rohrleitung : dies ist mit einer von zwei Methoden. Mit dem Eimer und Auslauf -Methode wird ein Loch in die Ahornbaum gebohrt. Darunter wird ein Eimer an einem Haken aufgehängt, um den Saft zu sammeln. Der Eimer ist auch abgedeckt, so dass Material von außen nicht hineinkommen
Pipeline

Die Pipeline -Methode aus der traditionellen Eimer -Methode abweicht , aber es macht Sammlung einfacher . Anstatt das Sammeln von SAP aus einzelnen Eimer ist eine Pipeline zu einem kleinen Loch im Baum befestigt. Eine gerade Rohr wird eingerichtet, bergab fließt in einen Vorratsbehälter unten. Schwerkraft wird als ein Mittel , um den Saftfluss zu machen verwendet, aber große Sirupherstellern kann ein Vakuum an den Rohren anwenden , die Erhöhung sap Produktion und Lieferung .
Hochdruck- Filtration

Sap ist vergänglich , so dass die Hersteller müssen schnell beginnen, es zu verarbeiten. Damit der Saft in Sirup eingeschaltet wird, muss sie von dem Wasser getrennt werden. Traditionell wird Kochen verwendet . Allerdings wird ein neues Verfahren durch große Hersteller genannten Hochdruckfiltrationeingesetzt . Verwendung einer Maschine als reverse Osmose (RO )-Filter wird der Saft durch einen Filter mit hohem Druck eingeschoben . Zwei Drittel des Wassers kann auf diese Weise entfernt werden. Obwohl koch ist weiterhin erforderlich , die anfängliche Reduktion der Wasser spart Zeit und Energie.
Boiling

Ob der Saft hat mit RO- Filtration vorbehandelt worden , der Kochvorgang ist universell. Verdampfer Pfannen oder Verdampfer -Geräte sind speziell für die Ahornsirup Produktion konzipiert . Der Verdampfer ist über einer Wärmequelle genannt Bogen. Bögen können durch Holzscheite , Propan, Heizöl, Erdgas oder Holz -Chips betrieben werden . Der Saft wird erhitzt, 7,5 Grad Fahrenheit über dem Siedepunkt von Wasser. Sobald das Wasser verkocht ist , wird der Sirup in einen Behälter genannt Glättungsschale extrahiert.