Arten von Blumenkohl

Wenn es nicht in Käse bedeckt , Blumenkohl könnte ein Lebensmittel , die schwer für die Eltern , um ihre Kinder zu essen ist werden. Die verschiedenen Farben , von weiß bis grün, um eine lebendige lila, könnte dazu beitragen, dass es ein attraktiver Gemüse Option - für Kinder und Erwachsene. Als Mitglieder der Familie der Kreuzblütler , zu der auch Brokkoli, Grünkohl und Weißkohl, Blumenkohl hat einen knackigen , festen Textur und milden Geschmack. Weiß Blumenkohl

Weiß Blumenkohl ist die häufigste Art von Blumenkohl verkauft und aufgewachsen. Es ist ein gesundes Gemüse voll der wesentlichen täglichen Vitamine . Eine Tasse Blumenkohl liefert 90 Prozent der eine Person täglich empfohlenen Menge an Vitamin C und jede von Vitamin K , Folsäure , Ballaststoffe und Vitamin B6 etwa 15 Prozent, nach der Welt gesündesten Lebensmittel Website.
Grünkohl

Weit weniger verbreitet ist eine lebendige grüne Vielfalt von Blumenkohl. Manchmal auch " broccoflower " für seine Herkunft als eine Kreuzung zwischen Broccoli und Blumenkohl, ist eine reife grüne Blumenkohl Pflanze leuchtend grün und wächst nach dem Kochen langweilig. Es hat einen etwas süßeren Geschmack als Weißkohlund hat mehr Vitamin C und A als weiße Blumenkohl. Es kann in der gleichen Weise wie weiße Blumenkohl zubereitet werden.
Lila Blumenkohl

Ein dritter und seltene Art von Blumenkohl ist lila Blumenkohl. Diese Vielfalt wird durch große , dicke grüne Blätter wie weiß und grün -Typen umgeben , aber innen , werden die Verbraucher eine lebendige lila Kopf zu finden. Es kocht ein wenig schneller als weißer Blumenkohl und hat ein wenig milder Geschmack. Wenn lila Blumenkohl gekocht wird, ändert sich seine Farbe von der lebendigen lila auf grün.
Auswahl und Vorbereitung

Sie für Blumenkohl Köpfe , die sauber und creme-weiß , neongrün oder hell in der Farbe lila . Köpfe mit vielen dicken grünen Blättern um sie herum kann frischer sein . Blumenkohl speichert bis zu einer Woche, in einem Kunststoffbeutel versiegelt und gekühlt. Der Welt gesündesten Lebensmittel Website zeigt, dass Sie die Blätter zu entfernen , schneiden Sie die Blüten an der Basis , wo sie die Stiele und braten in ein paar Esslöffel Huhn oder Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze fünf Minuten zu erfüllen.