Wie man einen Morel Mushroom Identifizieren
Morcheln sind einige der häufigsten , lecker und einfach zu identifizieren, Pilze in den Vereinigten Staaten. Sie werden in den Waldgebieten von vielen Regionen in Nordamerika gejagt und genossen werden kann in Butter gebraten , Teig gebraten oder Saucen , Teigwaren und andere Rezepte aufgenommen. Morcheln sind teuer in Lebensmittelgeschäften , aber wenn man sie identifizieren können, können Sie in der Lage, sie selbst in der Natur zu finden. Für Hilfe bei der Suche Waldpilzen in Ihrer Nähe , fragen Sie Ihren Kreisberatungsdienst, lokale mykologischen Verein oder Forstdienst Ranger-Stationen . Anleitung
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für eine tan oder braun konische Kappe mit einem schwammartigen Textur Schau . Die Morcheln Mütze Funktionen ausgesprochen Grate und Vertiefungen , ähnlich einer Pflaume, sondern strukturiert . Die Kappe ist wie ein Kegel geformt und ist größer als der Schaft .
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sicher, dass der Boden der Kappe auf den Schaft befestigt. In anderen Worten, der Stiel und Kappe einer Morchel sind aus einem Stück . Wenn der Deckel nicht vollständig am Stiel - wie ein Regenschirm - . Ist es nicht eine essbare Morcheln
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Suchen Sie nach einem etwas holprigen oder körnige Textur auf die Stengel, was sollte in Morcheln vorhanden sein. Der Stamm ist ein Feuerzeug tan als die Kappe und ist relativ glatt mit einigen Falten und Verdickung an der Basis.
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den Pilz in der Hälfte, der Länge nach. Morels innen hohl sind von der Unterseite des Stiels an der Oberseite der Kappe . Wenn es solide innerhalb oder hat eine faser-oder watte Füllung , ist es nicht eine essbare Morcheln .
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Vermeiden Sie falsche Morcheln und halbfreien Morcheln . Auch wenn manche Leute sie essen , ohne krank , nicht davon ausgehen, dass sie sicher sind . Sie enthalten Giftstoffe und sollten als ungenießbar werden. Half- kostenlos Morcheln ähnlich aussehen wie Morcheln , aber die Kappe ist kürzer als der Stiel und ist nicht auf den Stiel ganz unten angebracht. Falsch Morcheln haben eine gescheit , gefaltet Textur eher als eine entkernte ein und sind das ganze statt innen hohl Stiel fleischig und fest.