Die Geschichte der Kaffeemühlen
Historische Monopole auf Kaffeeverarbeitung waren so bedeutend , dass die spanische Wirtschaft im Jahr 1778 verfügte Charles III , dass keine Zölle auf amerikanische Kaffee Einreise nach Spanien gebracht werden , aber jeder Export von handbetriebenen Kaffeemühlen nach Amerika war streng verboten . Kaffee ist heute so alltäglich, dass Commerce- Kaffee -Prozessoren haben eine große Auswahl von Serienindustriemühlenmit wassergekühlten Stahlklingen , die bis zu 300 Pfund pro Stunde schleifen kann . Frühe
Kaffee Büsche sind indigene nach Abessinien (Äthiopien ), wo die reifen Beeren und Samen wurden zusammen mit einem Mörser gemahlen , dann mit Fett vermischt und als Kugeln getrocknet gegessen. Wenn das Kaffeegetränk wurde in Arabien nach dem Jahr 1200 eingeführt wurden einige Bohnen zu jeder Mahlzeit und Boden zwischen kleinen Mühlsteinen geröstet. Später wurden Weizenmühlen von Römer zum Schleifen größere Mengen angepasst. Sie wurden Sanduhr -förmigen behauene Steine , die über einen kegelförmigen Schleifstückpassen und fiel Bohnen aus dem oberen Behälter .
Mittelalter
1400 in der Türkei und Persien (Iran) wurden einzelne Portionen Bohnen in kleinen runden Lochblechtassengeröstet und dann in zylinderförmigen Mühlen gemahlen. Zur gleichen Zeit wurde eine Handkurbel- Gewürzmühle , die auf vier Beinen erfunden und zum Mahlen von Kaffee über eine Schale angepasst ist. In den 1700er Jahren wurde eine Schublade hinzugefügt, um die Schleifen unter dem Messer zu fangen. Jedoch waren Innovationen nicht weit verbreitet. Noch im Jahre 1620 brachte Siedler eine spezialisierte Mörtel -und Stampfe Kaffeemühle auf der Mayflower an der Plymouth -Kolonie in Massachusetts
Stewart Restaurierung
Eine Kaffee Mahl-und Kesselkonstruktion aus Damaskus , Syrien, im Jahre 1665 kennzeichnete eine Klappgriff und eine becherförmige Bohne bin . Zur gleichen Zeit , Nicholas Buch, " das Leben im Zeichen der Bratpfanne in St. Tulies Straße " in London, sich öffentlich als einziger Mann bekannt, Mühlen, Kaffee zermalmen könnte . Kaffeemühlen wurden kommerziell in den 1660er Jahren in London, wo Cafés waren beliebte Treffpunkte Gemeinschaft eingesetzt. Einrichtungen wie Nicholas Farr "Regenbogen " in der Fleet Street umfasste eine Buchhandlung.
USA
1798 der erste US- Patent für eine Kaffeemühle wurde Thomas ausgestellt Bruff von Maryland , die Thomas Jefferson war Zahnarzt . Seine Wandgerät gemahlenen Bohnen zwischen Metallmuttern mit groben und feinen Zähnen. Im Jahr 1828 , Charles Parker von Meriden , Connecticut, auf Vertragswerke, die auf vorhandenen Kaffeemühlen verbessert gefertigt. Lewis A. Osborn verteilt die erste verpackt gemahlenen Kaffee in New York um 1860 . 1870 , John Baker Gulick von Philadelphia patentierte seine Meister # 1, die die am weitesten verbreitete Mühle in Lebensmittelgeschäften wurde .
elektrische
1898 , Hobart Manufacturing Company of Troy , Ohio, führte die erste elektrische riemengetriebenen Mahlwerk. Im Jahr 1913 brachte eine verbesserte Hobart aus Mühle Patent. 1924 , Hobart patentierte eine elektrische Schleifmaschine mit Zähnen auf einer Drehwelle innerhalb des Gehäuses unterhalb des Bohnenbehälter. Im Jahr 1905 entschied ein Gericht, dass Kansas City ein exklusives Patent auf eine Stahl geschnitten Kaffeemühle mit einem Ventilator , um Bohnenhäuteentfernen war keine patentierbare Erfindung. Allerdings wurden mehrere Patente für Verbesserungen auf Stahl - schneiden Mühle Klingen während der nächsten zehn Jahre gewährt .