Hat die Temperatur auf die Geschwindigkeit, mit der Feststoffe zu lösen

? Kaffeetrinker lösen sich Feststoffe auf einer konstanten Basis unter Verwendung von Zucker. Der einfache Akt der Zugabe von Zucker zu einer heißen Tasse Kaffee, für süße Aroma, zeigt die Wirkung der Temperatur auf die Feststoffe. In der Tat, viele Science -Klassen Experimente Festkörperlöslichkeit untersuchen in einer Flüssigkeit , wie Wasser . Mit Kalt-und Warmwasser, können die Schüler eine solide die Auflösungsgeschwindigkeit zu beobachten, den Vergleich der Festkörperreaktion in kühlen und warmen Umgebungen . Lösungsmittel und Solute Chemie

Zucker ist ein gelöster Feststoff , der kleinen Kristallstrukturen besteht. Wasser ist ein flüssiges Lösungsmittel . Da Zucker zu Wasser bei Raumtemperatur zugegeben , wobei ein Teil des Zuckers Volumen löst sich in Wasser. Wie es sich auflöst , die Zuckerkristalle absorbieren die Hitze. Die gelösten Zuckermoleküle effektiv in die Abstände zwischen den Wassermolekülen zu passen. Sobald die Räume voll sind, wird jede restlichen Zucker nicht auflösen .
Le Chatelier Prinzip

Le Chatelier Prinzip besagt, dass ein stabiles System zu begegnen versuchen Stress und entlasten , dass Stress effektiv Wiedererlangung seiner Gleichgewicht . Heizungswasser mit dem gleichen Volumen wie der Zucker Wasser mit Raumtemperatur wird mehr Zucker schneller aufzulösen. Das erhitzte Wasser wird die Belastung des Systems. Das System wird durch Lösen von mehr Zucker , da der Auflösungsprozess Wärme absorbiert und wieder versuchen, sein Gleichgewicht .
Alternative Auflösungsmethoden

Eine solide schneller auflösen , indem mehr Oberfläche zu einem Lösungsmittel , und zwar unabhängig von der Temperatur des Lösungsmittels. Schleifen Zuckerkristalle erhöht der Festkörperoberfläche . Als Ergebnis wird mehr Zucker mit dem überschüssigen Oberfläche Belichtungs aufzulösen , insbesondere wenn das Gemisch gerührt wird. Das Hinzufügen von Wärme auf den Boden fester wird die Auflösungsgeschwindigkeit zu erhöhen , auch mehr als nur Freilegen der Oberfläche . Die Zinserhöhung würde bei der Hitze die Temperatur , Zuckermengeund Wassermenge ab.
Beobachten Auflösung

Wenn Sie ausführen ein wissenschaftliches Experiment für Studenten , um feste Auflösung zu beobachten, dann mit einem Lösungsmittel, das ist klar . Mit grundlegenden Kaffee nicht geben den Studierenden einen Blick auf den Auflösungsprozess . Verwenden Sie Wasser , Soda-Club oder auch Franzbranntwein für die Anzeige feste Auflösung .