Unterschied zwischen Kaltwasser & amp; Warmes Wasser Hummer

Hummer Schwänze eine süße , zarte Fleisch. Die Gelenkkörperund Schwänze aller Hummer werden von einer harten Schale, die Sie offen für das Fleisch innen zu erhalten knacken geschützt. Der Hummer Sie in einem Restaurant zu kaufen oder ein Supermarkt ist entweder warmes Wasser oder kaltes Wasser Hummer. Die beiden sind ähnlich, aber sie haben einige Unterschiede . Origins

In der Regel werden Sie kaltes Wasser Hummer im Nordatlantik und in den kühleren Gewässern vor den Küsten von Neuseeland , Australien und Südafrika. Typischerweise werden warmem Wasser Hummer für den Ort ihrer Herkunft, die das Wasser von Kalifornien , Florida, Mittelmeer , Südpazifik , Karibik, oder der Küste Asiens sein könnte benannt.
Aussehen

Beide Arten von Hummer haben fünf Sätze der Beine, aber ein Kaltwasser Hummer hat große Krallen wie der erste Satz und dann vier kleinere Sets. Warmem Wasser Hummer haben einen Schwanz und Kopf , die ähnlich wie kaltes Wasser Hummer ist , aber sie haben keine Krallen. Stattdessen haben warmem Wasser Hummer typischerweise stacheligen Antennen, und werden oft stachelig, Pantoffel, oder Rock- Hummer genannt . Sie haben einen holprigen oder stacheligen Schale und eine fleischiger Schwanz. Während beide werden als Hummer bezeichnet werden, sind sie aus verschiedenen Familien und Arten von Krebstieren .
Frisch oder gefroren

In der Regel , frisch oder warmem Wasser leben Hummer sind nur in den Bereichen, in denen sie gefangen sind verfügbar . Häufiger in Bereichen, in denen das warme Wasser Hummer nicht verfügbar ist, werden sie als gefrorene Schwänze verkauft. Kaltes Wasser ist frisch Hummer in vielen Regionen , auch wenn sie nicht dort gefangen . Weil sie in erster Linie in der nordöstlichen und nordwestlichen Atlantik gefangen , können sie über Nacht geliefert und frisch verkauft in vielen Gebieten der USA werden
Fleisch

Kaltwasser Hummer haben weißere Fleisch als warmes Wasser Hummer. Das Fleisch ist einfacher, als mit warmem Wasser Hummerfleisch arbeiten, weil es fester. Warmem Wasser Hummerschwänze haben mehr Fleisch in ihnen als kaltes Wasser Hummerschwänze , aber es ist mushier und nicht als leicht zu handhaben . Kaltwasser Hummer Fleisch haben in ihren Klauen und ihre Schwänze , aber die einzige genießbare Schlacht Sie in einer warmen Wasser Hummer finden, ist in den Schwanz. Kaltwasser Hummer haben ein süßer Fleisch dann warmes Wasser Hummer. Das Fleisch eines Warmwasserhummerschwanzkann auch eine fishier Geschmack als kaltes Wasser Hummerschwänze .