Wie sind Jakobsmuscheln gefangen

? Jakobsmuscheln sind als Delikatesse in vielen Ländern mit globaler Produktion erreichte so hoch 2 Millionen Tonnen pro Jahr im Jahr 2007 , wie von der Food and Agriculture Organization berichtet . Nach der gleichen Organisation entfallen Anbau von Jakobsmuscheln für 80 Prozent dieser Produktion , aber die restlichen 20 Prozent werden in der freien Wildbahn mit verschiedenen Techniken gefangen . Bagger

Bisher wurde ein großer Teil des Jakobsmuscheln durch Ausbaggern gefangen . Diese Technik beinhaltet die Verwendung eines Schiffs , einen Satz von Stahlrahmen oder Bagger über den Meeresboden gezogen werden. Diese Rahmen können " Zähne ", die in das Sediment graben an der Unterseite des Meeres , so dass der Bagger auf dem Meeresboden entlang rutschen können. Bei beiden Verfahren muss der Bagger eine Stahlnetz Schlepp im Wasser hinter sich. Der Netto schöpft die Jakobsmuscheln für die Sammlung.
Trawling

Anstatt Ziehen einer Dredge auf dem Meeresboden , Jakobsmuscheln können durch Schleppnetzfischerei gefangen werden , ein Prozess, bei dem ein Stahl Netto entlang hinter dem Boot gezogen . Diese Technik wird auf glatten Meeresböden verwendet . Das Netz wird direkt über den Meeresboden geschleppt . Einige Arten von Jakobsmuscheln, wie der Irischen See Königin Jakobsmuscheln, nur schwimmen zu bestimmten Zeiten des Jahres , wodurch die Bagger Getriebe zu vermeiden; Schleppnetzfischerei ermöglicht diese Arten gefangen werden .
Tauchen

Tauchen ist eine effiziente Methode der Ernte Jakobsmuscheln , die nicht zugänglich sind Bagger . Sowohl Tauchen und Tauchen mit Luft aus der Oberfläche zugeführt werden verwendet, um Jakobsmuscheln zu sammeln. Wie bei jedem Tauchen, gibt es besondere Risiken für Jakobsmuschel Tauch Zusammenhang , vor allem, wenn Taucher machen häufige Fahrten zu und von der Oberfläche , was zu einer Ansammlung und gefährliche Freisetzung von Stickstoff im Blut. Die Seri -Indianer in der Sea of ​​Cortez haben nachhaltigen Techniken für die Ernte von Jakobsmuscheln Tauchpionierarbeit geleistet.
Nachhaltigkeit

Baggerarbeiten ist ein notorisch schädlichen Prozess, zerstört oder verändert Meeresökologie . Einige Anstrengungen wurden unternommen, um die Umweltauswirkungen von Baggerarbeiten, einschließlich der Beschränkung der Verwendung bestimmter Fischereien und die Erhöhung der Größe der Lücken in den Netzen , damit jüngere Jakobsmuscheln zu entkommen steuern. Dies hat einige begrenzte Erfolge bei der Steigerung Jakobsmuschel Zahlen erstellt. Tauchen ist in der Regel als weniger schädlich Alternative gesehen , wenn Taucher sind vorsichtig, nicht zu unreif Jakobsmuscheln zu ernten , und vermeiden Sie dezimieren dicht besiedelten Gebieten , die als Brut-und Laichplätze dienen können .