Liste der Essbare Unkräuter

Im Grunde ein Unkraut ist eine Pflanze, die wächst , wo es nicht erwünscht ist. Ein Busch voll von den schönsten Beetrosen gefunden wächst in einem Maisfeld wäre als ein Unkraut durch den Landwirt, der seinen Lebensunterhalt macht aus Mais und würde entfernt werden kann. Aber wenn die meisten Menschen von Unkraut denken, denken sie an Pflanzen , die nicht nur unerwünschte , aber hässlich, langweilig oder sind , obwohl einige, wie Winden oder Wasserhyazinthe, haben schöne Blumen. Natur nicht Unkraut zu erkennen. Sie sind alle Pflanzen. Und einige Unkräuter sind nicht nur essbar, aber sehr nahrhaft. Unkraut kann um ein Haus mit einem verwahrlosten Rasen und Garten , natürlich gefunden werden , aber auch in Gräben, Straßenrändern , Wiesen und andere unschöne Stellen. Löwenzahn, sind Brambles , Sauerampfer

Löwenzahn eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, C und K , Kalzium, Kalium und Eisen. Die Blätter , an der Basis der Pflanze gefunden wird, kann geschmort werden oder in Salaten verwendet . Sie werden in der Regel zunächst blanchiert , weil ihr Geschmack ist bitter. Wein kann aus den Blüten hergestellt werden. Brombeeren, oder Brombeeren, kann sehr invasiv sein , und ihre Stöcke tragen heftigen Dornen. Aber die köstliche Frucht reift im Sommer und kann in Konfitüren, Gelees , Marmeladen , Kuchen und andere Backwaren hergestellt werden. Sie können in Tee oder andere Getränke, Eis , Sorbets gesetzt werden oder einfach aus der Hand gegessen. Common, oder Sauerampfer kann ähnlich wie Löwenzahn verwendet werden und hat einen milderen , etwas zitronig Geschmack. Es hat besondere , pfeilförmigen Blättern .
Wilde Erdbeeren , Rampen und Schwarzwurzeln
Wilde Erdbeeren und eine Schildkröte

Wilde Erdbeeren sind nicht so groß , dick oder süß wie ihre kultivierten Verwandten , aber wenn man genug von ihnen zu ernten , können sie wie jedes Obst verwendet werden. Sie sind gut gemischt in Pfannkuchenteig . Die Blätter und Zwiebeln von Rampen oder wilde Lauch, in Suppen und Salaten verwendet werden. Es gibt sogar eine Rampe Festival in den Great Smoky Mountains. Die Legende sagt, dass Rampe war, was Rapunzels Mutter sehnte während der Schwangerschaft.
Schwarzwurzeln

Schwarzwurzeln hat großen rosa Blüten, die von Mai bis Juli blühen , und die Frucht ist ein puffball wie eine sehr große Löwenzahn Saatgut Kopf . Schwarzwurzeln Wurzeln kann gekocht und gegessen und schmecken etwas wie Austern , die die Pflanze gibt der andere Name : . Austernpflanze
Huflattich und Minze
Picking Minze. Für eine Julep ?

Huflattich sieht aus wie ein tief liegenden Löwenzahn, und die Blätter sollen ein Hengstfohlen Fuß ähneln. Die getrockneten Blätter können in den Tee gemacht werden . Es hat einen guten Ruf als ein Hustenmittel . Minze ist eine sehr schädliche Unkraut sein , aber es ist hervorragend als Beilage zu Gelees und für Tee und andere alkoholfreie und alkoholische Getränke.